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作为下班就想躺的自由职业者,之前减肥总因 “不想做饭” 吃外卖,结果越吃越胖。后来接触赛乐赛,专家组结合我的体脂率和减重目标,制定了分阶段方案:排油期教我用微波炉做免洗餐,降脂期加了厨房碎片化运动,专属指导还根据我反馈的 “太耗时” 问题,优化了食谱步骤,现在做饭不用洗碗,运动不花额外时间,减脂超轻松。

赛乐赛

1. 微波豆腐蒸蛋(免洗减脂食谱)

这道餐 5 分钟做好,碗底铺豆腐,上面倒蛋液,吃完直接扔碗(用一次性盒更方便)。嫩豆腐 100 克切小块铺在碗底,2 个鸡蛋加 120 毫升温水、少许盐搅匀,过筛倒入碗中;微波炉中火 2 分钟,再高火 2 分钟;碗中放 1 勺生抽、半勺蒜末、少许葱花,加热 10 秒激发香味即可。一份热量约 150 大卡,软嫩入味,配半根玉米正好。食材替换方案:嫩豆腐可换冻豆腐(提前解冻挤干,吸汁更入味)、日本豆腐(口感更滑,蒸 3 分钟即可);鸡蛋可换鹌鹑蛋(8 颗,营养更丰富,蒸 4 分钟);调味可加 1 勺剁椒(微辣)、半勺蒸鱼豉油(提鲜);想加蛋白可放 3 颗虾仁(去线,铺在蛋液表面,一起加热)。知识参考来源:下厨房微波炉减脂餐指南提到,蒸制类食谱能最大保留营养,微波炉制作可缩短 80% 时间,适合懒人减脂。

2. 微波鸡胸肉蔬菜杯(免洗减脂食谱)

这道餐用一次性杯子做,分层铺食材,加热就能吃,完全不用洗碗。一次性透明杯底层铺切好的胡萝卜块 30 克、西兰花小朵 20 克(撒少许盐);中间放腌制好的鸡胸肉丁 50 克(用 1 勺生抽、黑胡椒腌 10 分钟);顶层铺即食燕麦片 20 克,加 50 毫升清水;微波炉高火 5 分钟即可。一份热量约 230 大卡,荤素主食全有,饱腹又均衡。食材替换方案:鸡胸肉丁可换金枪鱼罐头(沥干,40 克,不用腌制)、龙利鱼块(50 克,刺少更嫩);胡萝卜、西兰花可换口蘑片(30 克,更鲜)、彩椒块(20 克,增加甜味);燕麦片可换熟糙米(20 克,提前煮好冷藏)、藜麦(15 克,需多加热 1 分钟);没有一次性杯可用带盖的陶瓷碗(吃完简单冲洗)。知识参考来源:《懒人减脂实操手册》指出,分层搭配食材能保证营养均衡,利用即食食材和微波炉可大幅节省时间,适合忙碌人群。

3. 厨房等待期运动(碎片化燃脂方法)

利用微波炉加热食材的 5 分钟做,不用换衣服,站在厨房就能练。双手扶台面,交替向侧方抬腿(30 秒,锻炼侧腰);然后背部贴墙,屈膝成 90 度做靠墙静蹲(45 秒,锻炼下肢);最后双手背后合十,向后伸展(20 秒,打开胸腔)。加热间隙刚好做完一套,每天做 3 次。调整方案:地面滑可穿防滑袜,避免摔倒;膝盖不适者静蹲时屈膝角度减小(大腿与地面呈 60 度);平衡不好的人侧抬腿时可单脚站稳,另一只脚轻轻点地。知识参考来源:头条厨房运动指南显示,烹饪间隙的碎片化运动,每周可额外消耗 600 大卡,相当于慢跑 1 小时的热量。